クマの手の栄養価

高級食材とされているクマの手は主に右手で、その価格は3000~4000元(4万円~6万円)ほどになるという。

その味だが、豚の脂身に似ていて、とくに美味というわけではないが、高タンパクでコラーゲンが豊富に摂取できるらしい。